HOT ! 【希少・絶版】健康をつくる 沖縄食の大百科 全4巻セット（沖縄出版） 沖縄食の大百科1 山野草と山野草料理 ※強いイタミ | 古書店うみつばめ

沖縄食の大百科1 山野草と山野草料理 ※強いイタミ | 古書店うみつばめ。沖縄食の大百科1 山野草と山野草料理 ※強いイタミ | 古書店うみつばめ。沖縄食の大百科1 山野草と山野草料理 ※強いイタミ | 古書店うみつばめ。商品説明1991年に沖縄出版から発行された、沖縄の食文化と健康を網羅した全4巻構成の大百科です。現在は絶版となっており、古書店などでも入手困難な大変希少な資料です。かつて世界一の長寿県であった沖縄の、伝統的な琉球料理、薬草（命薬）、山野草、健康的な食生活の知恵が、豊富なカラー写真とともに詳しく解説されています。【各巻の内容】第1巻：山野草と山野草料理沖縄に自生する食べられる野草の紹介と、伝統的な調理法。第2巻：薬膳・薬草と薬草料理「医食同源（ぬちぐすい）」の考えに基づく、薬効のある食材とレシピ。第3巻：健康のための食事管理長寿を支える栄養バランスや、健康維持に役立つ食の知恵。第4巻：沖縄の食の素材と家庭料理ゴーヤー、島豆腐、豚肉、海産物など、代表的な食材と家庭料理のレシピ。【商品状態】発行から30年以上経過しているため、経年によるヤケ、シミ、スレなどが多少見られます（写真をご確認ください）。中身の通読には問題ありません。全巻セットでの販売となります。琉球料理を研究されている方、沖縄の伝統的な健康食に関心がある方にぜひおすすめしたい一冊です。検索ワード沖縄食の大百科健康をつくる 沖縄食の大百科沖縄出版池原直樹全巻セット絶版希少本古書【料理・文化系】琉球料理沖縄料理郷土料理家庭料理伝統料理宮廷料理一汁三菜命薬（ぬちぐすい）医食同源【食材・健康系】薬草山野草野草料理薬膳料理長寿食健康食食事管理栄養学島野菜ゴーヤー島豆腐豚肉料理【その他・検索用】沖縄県資料レシピ本料理本図鑑事典大百科アンティーク昭和レトロ。沖縄食の大百科1 山野草と山野草料理 ※強いイタミ | 古書店うみつばめ。肺癌診療Q&A 一つ上を行く診療の実践 第4版。小児疾患診療のための病態生理1.3 【裁断済】2冊セット。眼手術学　4 角膜・結膜・眼瞼手術。ユーキャン　作りおき料理コーディネーター。【裁断済】5年でマスター 消化器標準手術　消化器外科専門医への道 改訂第2版。看護医学書院　教科書セット　40冊　2023〜2025。心理測定尺度集 全巻セット。鍼灸臨床　わが三十年の軌跡　新治療法の探究　長野潔著。日本未入荷　日本未発売Nike Air Force 1 トドラー　ピンク　キッズ。病家須知 全3巻セット